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Die aprikosen abtropfen lassen und ebenfalls auf dem teig verteilen. Den erkalteten pudding (muss nicht ganz kalt sein) auf dem boden streichen und die aprikosen darauf verteilen. In die masse aus milch, eiern, zucker und stärke gebe ich noch pürierte aprikosen. Wer von euch steht noch so auf streusel? Aprikosenpueree, sirup und kokosmilch vermischen und etwa 2 bis 3 minuten kochen.

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